ZUTPHEN - In de ochtend wat mailtjes wegwerken met een kopje koffie in de binnenstad van Zutphen. Voor veel burgers is dit dagelijks gebruik. De stad kent ook veel exclusieve koffiezaken. Het is een walhalla voor de liefhebber. 

John van Wessel opende donderdag een nieuwe zaak: Fika, aan de Groenmarkt. Volgens hem heeft Zutphen nog niet genoeg koffietentjes: “Ik denk dat er nog wel ruimte is. Gisteren zat het de hele dag bomvol, dat bewijst dat er wel vraag naar is” vertelt hij. 

Ketens zoals Starbucks of Coffee Company zul je in Zutphen niet snel zien. Volgens Frans van Rossum, van Van Rossum’s Koffie, past dat niet in de stad: “Starbucks trekt wel een bepaald publiek, maar ik denk dat het veel beter is om met gespecialiseerde zaken te werken. Daar is Zutphen ook om bekend."