ZUTPHEN - Het leek een goed idee! Een Engelse gastropub in de binnenstad van Zutphen. Een high tea, een groot glas Guinees bier of het typisch Engelse eten zette de toon in het restaurant. Het eetcafé ging vorig jaar Februari open in een vervallen pand. Dat pand aan de Houtmarkt hebben ze grondig veranderd en opgeknapt. 

"Met Uffie's hebben we in Zutphen een uniek concept neergezet. Alleen hebben sommige zaken wat langer geduurd. Zo konden we pas na lange tijd beschikken over een terras. Daardoor hebben we veel inkomsten misgeslopen." zegt bedrijfsleider Mark van Uffelen tegen de Stentor. Volgens hem komt het faillissement door een samenloop van omstandigheden. 

Ook zegt van Uffelen tegen de krant dat ze bezig zijn met een doorstart: "Het faillissement is dinsdag pas uitgesproken en dus nog zeer vers. We hebben niet eens alle leveranciers kunnen inlichten. Feit is dat we op de achtergrond werken aan een voortzetting van Uffie's, want we willen deze zaak niet verloren laten gaan. Wel zullen dan wat zaken gaan veranderen. Wat dat is, kan ik nu niet zeggen." verteld hij.