LAREN - Sinds 3 maart is Jannes Reurslag de nieuwe eigenaar van De Dorpspomp in Laren. Hij neemt daarmee het stokje over van Aris Dijks, die op zondag 2 maart afscheid nam van de frieterie. Na een korte onderbreking opent Jannes op 1 april de vernieuwde Dorpspomp aan de Holterweg in Laren.

Toen Aris vorig jaar bekendmaakte te willen stoppen, waren er meerdere gegadigden die interesse hadden in de overname. Ook Jannes hoorde hiervan en greep zijn kans. De 23-jarige ondernemer komt uit een echt horecagezin; zijn ouders runnen de naastgelegen horecazaak Witkamp. Dat Jannes zelf ook ambities had om een eigen horecazaak te starten, kwam voor sommigen als een verrassing. Hij was namelijk bezig met een opleiding International Business in Groningen, maar ontdekte al snel dat een kantoorbaan niet bij hem past. “Stilzitten is niks voor mij, ik wil lekker bezig zijn. Dus een zaak als deze past mij wel.”

Goede band met Aris

Het contact met Aris en zijn vrouw Gerda verliep direct goed. Jannes heeft al enkele dagen meegelopen in de zaak en was ook op de afscheidsdag van Aris de hele dag aanwezig. De reacties uit de omgeving zijn positief. “Mensen zijn vooral blij dat de zaak in Larense handen blijft.” Een veelgestelde vraag was of Jannes het beroemde ijs van Aris zou blijven verkopen. “Ik wist dat het ijs van Aris erg geliefd was, maar dat het zo leefde in de omgeving, dat verraste me wel.” Het goede nieuws is dat het ijs blijft en onder dezelfde naam, Dieks, wordt voortgezet. “Als het weer het toelaat, starten we direct met het ijs.”

Vernieuwingen en uitbreiding

In het snackbargedeelte zal Jannes grotendeels doorgaan op dezelfde voet als Aris. Het huidige assortiment blijft behouden, maar wordt uitgebreid met enkele broodjes en panini’s. “We beginnen klein, en als we onze draai hebben gevonden, kijken we wat we nog meer kunnen aanbieden.” Zeven medewerkers van Aris blijven werkzaam bij De Dorpspomp en worden bijgestaan door enkele nieuwe gezichten.

Voordat De Dorpspomp op 1 april opent, ondergaat de zaak enkele zichtbare vernieuwingen. De indeling blijft grotendeels hetzelfde, maar krijgt een stijl die bij Jannes past. “Inrichten is een passie van mij en ik wil de zaak echt eigen maken.” Daarnaast worden een bestelzuil en digitale schermen boven de balie geïnstalleerd, en kunnen klanten straks via QR-codes op de tafels of online hun bestellingen plaatsen. “Digitaal is helemaal van nu en hiermee willen we de druk aan de balie wat meer verdelen, zodat we klanten efficiënter kunnen helpen.”

Een nostalgische naam

Het was vanzelfsprekend dat de zaak met een nieuwe eigenaar een andere naam zou krijgen, maar Jannes koos bewust voor De Dorpspomp. “Veel mensen kennen het nog onder deze naam, het heeft iets nostalgisch.” De naam Dieks blijft behouden voor het ijs, als verwijzing naar bakkerij Dieks, die vroeger in het pand gevestigd was.

Vanaf 1 april is De Dorpspomp geopend van dinsdag tot en met zondag, van 11.30 tot 20.00 uur. Jannes zal zelf alle zes de dagen in de week aan het roer staan. “Het mooie seizoen zit er al gelijk aan te komen, en ik heb er echt heel veel zin in.”